Les nostres paelles
Tots els nostres productes són de primera qualitat. Només utilitzem Arròs de Pals. La carn i les aus són de km 0 o BIO. Les verdures són de temporada, del nostre hort o de petits productors. El peix i el marisc són comprats a proveïdors de confiança.
Les de tota la vida...
Paella de peix i marisc:
Arròs de Pals, sofregit, sípia, gamba, musclos, cloïsses, cues de rap, brou de peix.
Paella mixta mar i muntanya:
Arròs de Pals, sofregit, gambes, sípia, pollastre, botifarra de pagès, carxofes, brou de carn i peix.
Paella vegana/vegetal:
Arròs, sofregit, verdures de temporada, bolets, carxofa, brou de verdures.
Arròs negre de marisc:
Arròs de Pals, sofregit, tinta de sípia, sípia, gamba, cloïsses, brou de peix i fumet.
Fideuà de marisc:
Fideus, sofregit, brou de peix, fumet, calamar, gambes i rap.
Arròs a banda/del senyoret:
Arròs de Pals, brou de peix, gamba, sípia, musclos i rap (tot pelat).
Las gourmet (18 EUR per persona)
Paella de llamàntol:
Arròs de Pals, sofregit, llamàntol, musclos, sípia, oli d’oliva verge extra, brou de marisc i fumet.
Paella de magret d’ànec (de la casa):
Arròs de Pals, sofregit, ànec, carxofa i rossinyol o ceps, oli d’oliva verge extra, brou de carn i vegetals.